梅沢さんはじめまして。いつも楽しみに拝読させていただいてます。
愛エプも見ています。梅沢さんが絶対特エプと思ってましたが、やはりなりましたね。手際のいい腕前にホレボレします。

悩みといえば、私は料理の腕が上達しません。結婚して二年なのですが、夫からは味音痴と罵られ、「病院行って舌調べてこい」と言われ本気で傷ついています。料理の本を読んでやっているのですが、なぜか不味いらしいのです。

もうすぐ子供が産まれるので、子供までが味音痴にならないか心配です。料理の番組もかかさず見て勉強しているのですが、梅沢さんのように作れたらどんなにいいか憧れてしまいます。

. 料理を上手に作る秘訣を教えて下さい。よろしくお願いします。

＜音声は返答の一部をアップしています＞

なに言ってのー！
お料理ってなぁね「愛情」だよ、うん。

旦那だって「料理が下手だ」だなんて言っちゃだめだ。
えー？
「病院に行って舌を調べてこい」なんて、馬鹿なことばっかり言ってるよ、ほんっとに！

あのさぁ、シーッ。
お料理ってなぁね、よくまぁセンスなんてことを言うけどね。そうじゃなくて、お料理をやるときの愛情だよ。あったかいものは、あったかいものを食べさせる。

冷たい料理は、冷たいように食べさせる。そういうふうに、なんかこうタイミングを図ってお料理出してやると、チッ、お料理ってうまくいくもんだよ。

まっ、そりゃ、スーッ。
料理本を買って一生懸命やるのもいいと思うよ。
ただね！？
料理本を出すってときには、ほら、こんなこと料理本を出す人となにもケンカするわけじゃないんだけどさ。

・お砂糖を大さじ何杯
・塩　大さじ何杯

とかなんとかなんて、どうしても書いて出さないと、ほら目安になんないでしょ？だから書いて出してあるはずなんだ。でもそれで、うまいものが作れるかって？ん〜なことない！んなことない！大したものは作れないよ！

うん。
梅沢さんだって、計って料理しているわけじゃないよ。やっぱり自分の中で、こう味見して。
・・・で、もしかしてね、旦那さんが味が濃いかもしれない。いや、もしかしたら薄いかもしれない。どっちかなんだよ！だからそれに合わせてあげればいいんだ

「子供まで味音痴にならないかって心配です」
・ ・・って、そんなこたぁないよ！
絶対にそんなこと、ありえるわけがないから。

ねっ！
だから１に愛情、ねっ！２にお前さんの味に合わせるんじゃなくて、シッ。旦那さんや子供の味に合わせてあげる。気ぃ遣って料理を作ってあげるっていうのも愛情の１つですからね。

頑張って、いっぱいおいしい料理作って！またわかんなかったら、連絡よこしな。